VIP-Saunamenut, minimitilausmäärä 10 henkilölle
MENU 1 / Cocktailmenu VIP / 31,00 € / hlö
- Siianmätiä, vuolukermaa & valkolupiinia Linkosuon ruisnapilla
- Poroa & pikkelöityjä sinapinsiemeniä Linkosuon ruisnapilla
- Palsternakkaa kahdella tapaa Linkosuon ruisnapilla
- Härkäcarpaccio, parmesandressing & perunalimppua
- Pintapaahdettua lohta & zucchinia
- Kantarellia, savumajoneesia & siemennäkkileipää
- Västerbottenia & inkivääri-omenachutney
- Oman konditoriamme käsin valmistettuja suklaakonvehteja
MENU 2 / Cocktailmenu / 25,00 € / hlö
- Särkeä & smetanaa Linkosuon ruisnapilla
- Katajanmarjoilla maustettua naudan paahtopaistia & savumajoneesia
- Balsamicomarinoitua punajuurta, vuohenjuustomoussea & siemennäkkäriä
- Metsäsienipiiraita & confattua punasipulia
- Viherversosalaattia, kotijuustoa & punaherukkavinaigrettea
- Maalaissalaattia paahdetuista juureksista & yrttitartaria
- Linkosuon ruis- ja kauranachoja & hernepestoa
- Mallasleipää & vaahdotettua voita
- Karpalolla & rosmariinilla maustettua vettä
- Tyrni-appelsiinishotteja (alkoholiton)
MENU 3 / Grazing table – kasvis / 26,50 € / hlö (Saatavana veg)
- Panzanella – italialaista leipäsalaattia tofulla
- Kukkakaalia, karamellisoitua omenaa & lehtipersiljapestoa
- Salaatteja, versoja, melonia & yrttiöljyä
- Punajuuricarpaccio & tryffelicremeä
- Sitrus-balsamicomarinoituja antipastokasviksia ja halloumjuustoa
- Yrttiöljyllä maustettuja paahdettuja tomaatteja ja parmesania
- Helmicouscous
- Feta-pinaattimunakasrullaa
- Appelsiiniglaseerattua porkkanaa & tahinijogurttia
- Itämaista bataattikeittoa & paahdettuja siemeniä
- Siemennäkkäriä
- Linkosuon ruis- ja kauranachoja
- Hummusta & kesäkurpitsatsatsikia
- Minttu-suklaaraakakakkua & vadelmaa
MENU 4 / Buffet VIP / 35,00 € / hlö
- Sokerisuolattua lohta, fenkolia & pikkelöityjä sinapinsiemeniä
- Graavattua siikaa, perunalimppua & katajanmarjacremeä
- Katkarapucaesar & Linkosuon ruissipsejä
- Vihersalaattia, granaattiomenaa, saksanpähkinää & tummaa balsamicoa
- Paahdettua kukkakaalia, kikhernettä & punajuurihummusta
- Artesaanimakkaraa, dijonsinappia, lämmintä maalaisperunasalaattia, kapriksia & rapeaa lehtikaalia
- Hitaasti paahdettua härkää & punaviini-salottisipulikastiketta
- Bataattia & parmesania
- Saariston ruisleipää, jyväleipää, siemennäkkäriä & ruskistettua voita
- Kahvia ja haudutettua teetä
- Britakakkua, kanelikermaa & omenaa
MENU 5 / Buffet / 27,50 € / hlö
- Kanasalaattia, nachoja & cajun-jogurttikastiketta
- Vihersalaattia, cheddaria & viinirypäleitä
- Mozzarellapaistospaloja
- Texmexmunakasrullaa
- Karamellipossua & pico de gallo
- Sitrus-chilivoissa pyöräytettyjä perunoita
- Patonkia & ruskistettua voita
- Kahvia & haudutettua teetä
- Rocky road -suklaita
Hinnat sisältävät tuotteet toimitettuna saunatilaan tarjoiluastioissa sekä ottimet arkisin klo 16.00 mennessä.
- klo 16.00 jälkeen toimitus / palvelupalkkio 40 € / h
- aukioloaikojen ulkopuolella tarjoilutyö veloitaan erikseen 40 € / h (minimiveloitus 4 h)
- pyhäveloitus 80 € / h
- alkoholijuomien jäähdytys ja toimitus saunalle 40 €, juomat tulisi toimittaa ravintolaan edellisenä päivänä
- laskutuslisä 15 €
Kaikki hinnat sis. alv 0 %
