MIN Asemakeskuksen saunamenut

VIP-Saunamenut, minimitilausmäärä 10 henkilölle

MENU 1 / Cocktailmenu VIP / 31,00 € / hlö

  • Siianmätiä, vuolukermaa & valkolupiinia Linkosuon ruisnapilla
  • Poroa & pikkelöityjä sinapinsiemeniä Linkosuon ruisnapilla
  • Palsternakkaa kahdella tapaa Linkosuon ruisnapilla
  • Härkäcarpaccio, parmesandressing & perunalimppua
  • Pintapaahdettua lohta & zucchinia
  • Kantarellia, savumajoneesia & siemennäkkileipää
  • Västerbottenia & inkivääri-omenachutney
  • Oman konditoriamme käsin valmistettuja suklaakonvehteja

MENU 2 / Cocktailmenu / 25,00 € / hlö

  • Särkeä & smetanaa Linkosuon ruisnapilla
  • Katajanmarjoilla maustettua naudan paahtopaistia & savumajoneesia
  • Balsamicomarinoitua punajuurta, vuohenjuustomoussea & siemennäkkäriä
  • Metsäsienipiiraita & confattua punasipulia
  • Viherversosalaattia, kotijuustoa & punaherukkavinaigrettea
  • Maalaissalaattia paahdetuista juureksista & yrttitartaria
  • Linkosuon ruis- ja kauranachoja & hernepestoa
  • Mallasleipää & vaahdotettua voita
  • Karpalolla & rosmariinilla maustettua vettä
  • Tyrni-appelsiinishotteja (alkoholiton)

MENU 3 / Grazing table – kasvis / 26,50 € / hlö (Saatavana veg)

  • Panzanella – italialaista leipäsalaattia tofulla
  • Kukkakaalia, karamellisoitua omenaa & lehtipersiljapestoa
  • Salaatteja, versoja, melonia & yrttiöljyä
  • Punajuuricarpaccio & tryffelicremeä
  • Sitrus-balsamicomarinoituja antipastokasviksia ja halloumjuustoa
  • Yrttiöljyllä maustettuja paahdettuja tomaatteja ja parmesania
  • Helmicouscous
  • Feta-pinaattimunakasrullaa
  • Appelsiiniglaseerattua porkkanaa & tahinijogurttia
  • Itämaista bataattikeittoa & paahdettuja siemeniä
  • Siemennäkkäriä
  • Linkosuon ruis- ja kauranachoja
  • Hummusta & kesäkurpitsatsatsikia
  • Minttu-suklaaraakakakkua & vadelmaa

MENU 4 / Buffet VIP / 35,00 € / hlö

  • Sokerisuolattua lohta, fenkolia & pikkelöityjä sinapinsiemeniä
  • Graavattua siikaa, perunalimppua & katajanmarjacremeä
  • Katkarapucaesar & Linkosuon ruissipsejä
  • Vihersalaattia, granaattiomenaa, saksanpähkinää & tummaa balsamicoa
  • Paahdettua kukkakaalia, kikhernettä & punajuurihummusta
  • Artesaanimakkaraa, dijonsinappia, lämmintä maalaisperunasalaattia, kapriksia & rapeaa lehtikaalia
  • Hitaasti paahdettua härkää & punaviini-salottisipulikastiketta
  • Bataattia & parmesania
  • Saariston ruisleipää, jyväleipää, siemennäkkäriä & ruskistettua voita
  • Kahvia ja haudutettua teetä
  • Britakakkua, kanelikermaa & omenaa

MENU 5 / Buffet / 27,50 € / hlö

  • Kanasalaattia, nachoja & cajun-jogurttikastiketta
  • Vihersalaattia, cheddaria & viinirypäleitä
  • Mozzarellapaistospaloja
  • Texmexmunakasrullaa
  • Karamellipossua & pico de gallo
  • Sitrus-chilivoissa pyöräytettyjä perunoita
  • Patonkia & ruskistettua voita
  • Kahvia & haudutettua teetä
  • Rocky road -suklaita

Hinnat sisältävät tuotteet toimitettuna saunatilaan tarjoiluastioissa sekä ottimet arkisin klo 16.00 mennessä.

  • klo 16.00 jälkeen toimitus / palvelupalkkio 40 € / h
  • aukioloaikojen ulkopuolella tarjoilutyö veloitaan erikseen 40 € / h (minimiveloitus 4 h)
  • pyhäveloitus 80 € / h
  • alkoholijuomien jäähdytys ja toimitus saunalle 40 €, juomat tulisi toimittaa ravintolaan edellisenä päivänä
  • laskutuslisä 15 €

Kaikki hinnat sis. alv 0 %