• Katkarapumunakasrullaa
• Sitrus-balsamicomarinoituja antipastokasviksia
  ja halloumjuustoa
• Punajuuricarpaccio ja tryffelicremeä
• Portobellosieniä ja paahdettua paprikaa
• Maalaissalaattia ilmakuivatulla kinkulla
• Viherversosalaattia, siemeniä ja vinaigrettea
• Yrttiöljyllä maustettuja paahdettuja
  tomaatteja ja parmesania
• Balsamicoglaseerattua ylikypsää härkää
• Gratinoitua perunaa ja sitrusartisokkaa
• Maalaispatonkia ja yrttituorejuustoa
• Kahvi / haudutettu tee
• Hääkakku valintanne mukaan
• Minimacarons

Mustikkagraavattua lohta (G,L) ja glögicreme (G,L)
Jaloviinalla kruunattua sinappisilliä (G,L)
Yrttismetanasilakoita (G,L)
Perunoita & tillivoisulaa (G,L)
Maalaislihapyöryköitä ja karviaishilloketta (G,M)
Punajuurta, hunajaglaseerattua päärynää ja vuohenjuustoa (G,L)
Viherverso-rypälesalaattia ja sitrusvinaigrettea (G,M)

Joulukinkkua (G,M) ja talon sinappia (G,L)
– karamellisoitua omenaa & karpaloita (G,M)

Oman keittiön laatikot
– Lanttulaatikkoa (L)
– Porkkanalaatikkoa (G,L)
– Perunalaatikkoa (L)
Joululimppua ja merisuolavoi (L)
Kotikaljaa

Kahvia ja täytekakku perusvalikoimastamme

Linkosuon käsintehdyt konvehdit

Tuotteet (ilman kahvia) noudettuna vähintään 20 henkilölle á 29,00 €. Hinta sisältää tuotteet kylminä tarjoiluastioilla ja ottimet. Kuljetus ja lämmitys sopimuksen mukaan.

• Lohipastramia & limejogurttia
• Katkarapuja Skagen & paahdettua perunalimppua 
• Kevyesti savustettua possunpaistia, paahdettua mantelia, Aurajuustoa & tummaa balsamico-kastiketta 
• Viherversosalaattia, siemeniä & vinaigrettea 
• Kesäperunasalaattia 
• Tomaattia, mozzarellaa ja punasipulia & basilikaöljyä 
• Chimichurri broileria & sitruuna-aioli
• Varhaisperunaa ja tillivoisulaa
• Maalaisleipää ja merisuolavoita
• Kahvia ja haudutettua teetä
• Mansikka-juustokakkua

Savulohimoussea ja varrasleipää (L)
Paahdettua punajuurta, hunajaglaseerattua päärynää ja vuohenjuustoa (G,L)

Porkkanalaatikkoa (G, L)
Lanttulaatikkoa (L)
Perunalaatikkoa (L)

Maalaislihapyöryköitä ja karpalohilloke (G,M)

Joulukinkkua (G,M), karamellisoitua omenaa, karpaloita ja talon sinappia (G,L)

Joululimppua ja merisuolavoita (L)

Tuotteet noudettuna vähintään 20 hengelle á 22,50 €. Hinta sisältää tuotteet kylminä tarjoiluastioilla ja ottimet. Kuljetus ja lämmitys sopimuksen mukaan.

Rapumenut myynnissä 20.8.-19.10. (saatavuuden mukaan)

Perinteinen rapujuhla

Västerbotten piiras ja mätikastiketta

****

Rapuja, talon leipää, sitruunaa, tillivoivaahtoa

sis.10 rapua / hlö

****

Omenapaistos ja vaniljavaahtoa

55,00 €/hlö (Lisäravut 4,00 €/kpl)

Hinta sisältää tuotteet noudettuna kylminä tarjoiluastioilla ja ottimet. Minimitilausmäärä 10 hlö. Kuljetus ja tarjoilu sopimuksen mukaan.

Rapujuhla

Skagen kotimaisista ravuista,

tillivoissa confattua perunaa ja sitruunaa

***

Kotimaista kuhaa ja jokiravun pyrstöjä,

Kantarelliohrattoa

***

Suklaamousse, hillottua herukkaa ja valkosuklaata

35,00 €/hlö

Hinta sisältää tuotteet noudettuna kylminä tarjoiluastioilla ja ottimet. Minimitilausmäärä 10 hlö. Kuljetus ja tarjoilu sopimuksen mukaan.

Menut ovat tilattavissa vain MIN Asemakeskukselta.

VIP-Saunamenut, minimitilausmäärä 10 henkilölle

MENU 1 / Cocktailmenu VIP / 31,00 € / hlö

• Siianmätiä, vuolukermaa & valkolupiinia Linkosuon ruisnapilla
• Poroa & pikkelöityjä sinapinsiemeniä Linkosuon ruisnapilla
• Palsternakkaa kahdella tapaa Linkosuon ruisnapilla
• Härkäcarpaccio, parmesandressing & perunalimppua
• Pintapaahdettua lohta & zucchinia
• Kantarellia, savumajoneesia & siemennäkkileipää
• Västerbottenia & inkivääri-omenachutney
• Oman konditoriamme käsin valmistettuja suklaakonvehteja

MENU 2 / Cocktailmenu / 25,00 € / hlö

• Särkeä & smetanaa Linkosuon ruisnapilla
• Katajanmarjoilla maustettua naudan paahtopaistia & savumajoneesia
• Balsamicomarinoitua punajuurta, vuohenjuustomoussea & siemennäkkäriä
• Metsäsienipiiraita & confattua punasipulia
• Viherversosalaattia, kotijuustoa & punaherukkavinaigrettea
• Maalaissalaattia paahdetuista juureksista & yrttitartaria
• Linkosuon ruis- ja kauranachoja & hernepestoa
• Mallasleipää & vaahdotettua voita
• Karpalolla & rosmariinilla maustettua vettä
• Tyrni-appelsiinishotteja (alkoholiton)

MENU 3 / Grazing table – kasvis / 26,50 € / hlö (Saatavana veg)

• Panzanella – italialaista leipäsalaattia tofulla
• Kukkakaalia, karamellisoitua omenaa & lehtipersiljapestoa
• Salaatteja, versoja, melonia & yrttiöljyä
• Punajuuricarpaccio & tryffelicremeä
• Sitrus-balsamicomarinoituja antipastokasviksia ja halloumjuustoa
• Yrttiöljyllä maustettuja paahdettuja tomaatteja ja parmesania
• Helmicouscous
• Feta-pinaattimunakasrullaa
• Appelsiiniglaseerattua porkkanaa & tahinijogurttia
• Itämaista bataattikeittoa & paahdettuja siemeniä
• Siemennäkkäriä
• Linkosuon ruis- ja kauranachoja
• Hummusta & kesäkurpitsatsatsikia
• Minttu-suklaaraakakakkua & vadelmaa

MENU 4 / Buffet VIP / 35,00 € / hlö

• Sokerisuolattua lohta, fenkolia & pikkelöityjä sinapinsiemeniä
• Graavattua siikaa, perunalimppua & katajanmarjacremeä
• Katkarapucaesar & Linkosuon ruissipsejä
• Vihersalaattia, granaattiomenaa, saksanpähkinää & tummaa balsamicoa
• Paahdettua kukkakaalia, kikhernettä & punajuurihummusta
• Artesaanimakkaraa, dijonsinappia, lämmintä maalaisperunasalaattia, kapriksia & rapeaa lehtikaalia
• Hitaasti paahdettua härkää & punaviini-salottisipulikastiketta
• Bataattia & parmesania
• Saariston ruisleipää, jyväleipää, siemennäkkäriä & ruskistettua voita
• Kahvia ja haudutettua teetä
• Britakakkua, kanelikermaa & omenaa

MENU 5 / Buffet / 27,50 € / hlö

• Kanasalaattia, nachoja & cajun-jogurttikastiketta
• Vihersalaattia, cheddaria & viinirypäleitä
• Mozzarellapaistospaloja
• Texmexmunakasrullaa
• Karamellipossua & pico de gallo
• Sitrus-chilivoissa pyöräytettyjä perunoita
• Patonkia & ruskistettua voita
• Kahvia & haudutettua teetä
• Rocky road -suklaita

Hinnat sisältävät tuotteet toimitettuna saunatilaan tarjoiluastioissa sekä ottimet arkisin klo 16.00 mennessä.

• klo 16.00 jälkeen toimitus / palvelupalkkio 40 € / h
• aukioloaikojen ulkopuolella tarjoilutyö veloitaan erikseen 40 € / h (minimiveloitus 4 h)
• pyhäveloitus 80 € / h
• alkoholijuomien jäähdytys ja toimitus saunalle 40 €, juomat tulisi toimittaa ravintolaan edellisenä päivänä
• laskutuslisä 15 €

Kaikki hinnat sis. alv 0 %

Pikkujoulumenut, minimitilausmäärä 10 henkilölle

Makujen maailma / vähintään 10 hlölle á 29,50 € (alv 0)

• Appelsiinibroileria (G,L) ja tahini-korianterijogurttia G,L
• Neidonsalaattia, punajuurta ja halloumia G,L
• Kaneligraavattua lohta ja ryytisinapilla maustettua sellerisalaattia G,L
• Harissalla maustettua tomaattisalsaa (G,M) ja Linkosuon ruissipsejä
• Paahdettua kukkakaalia ja linssejä G,L
• Labneh-juustoa tuoreilla yrteillä G,L & leipää
• Rosepaahdettua härkää & Ras el Hanout-kastiketta G,L
• (Vaihtoehtoisesti Marokon tofua & taivaallinen kastiketta G,L,VEG.)
• Villiriisiä G,L
• Suklaa-appelsiinipannacotta (sis. mantelia) L
• Kahvia ja teetä

Tuotteet toimitettuna tilaan arkisin ennen klo 16 vähintään 10 henkilölle á 29,50 €/ 0 % alv. Hinta sisältää tuotteet tarjoiluastioilla ja ottimet.

Saunatontun joulu / vähintään 10 hlölle á 26,50 € (alv 0)

• Savulohimoussea ja varrasleipää L
• Metsäsienisalaattia L
• Paahdettua punajuurta, hunajaglaseerattua päärynää ja vuohenjuustoa G,L
• Porkkanalaatikkoa G, L
• Lanttulaatikkoa L
• Perunalaatikkoa L
• Maalaislihapyöryköitä ja karpalohilloke G,M
• Joulukinkkua (G,M), karamellisoitua omenaa, karpaloita ja talon sinappia (G,L)
• Joululimppua ja merisuolavoita L
• Piparkakkumousse L
• Kahvia & teetä

Tuotteet toimitettuna tilaan arkisin ennen klo 16 vähintään 10 henkilölle á 26,50 €/ 0 % alv. Hinta sisältää tuotteet tarjoiluastioilla ja ottimet.

Tarjouspyynnöt ja tilaukset

MIN Asemakeskus
asemakeskus@linkosuo.fi
020 770 2470

Appelsiinibroileria (G,L) ja tahini-korianterijogurttia (G,L)
Neidonsalaattia, punajuurta ja halloumia (G,L)
Kaneligraavattua lohta ja ryytisinapilla maustettua sellerisalaattia (G,L)

Harissalla maustettua tomaattisalsaa (G,M) ja Linkosuon ruissipsejä
Paahdettua kukkakaalia ja linssejä (G,L)

Labneh-juustoa tuoreilla yrteillä (G,L) & leipää

Rosepaahdettua härkää & Ras el Hanout-kastiketta (G,L)
(Vaihtoehtoisesti Marokon tofua & taivaallinen kastiketta G,L,VEG.)

Villiriisiä (G,L)

Suklaa-appelsiinipannacotta (sis. mantelia) (L)

Kahvia ja haudutettua minttuteetä

Tuotteet (ilman kahvia) noudettuna vähintään 20 henkilölle á 28,50 €. Hinta sisältää tuotteet kylminä tarjoiluastioilla ja ottimet. Kuljetus ja lämmitys sopimuksen mukaan.

Varrasleipä-lohimoussekakkua (L)
Siika-tyrniceviche (G,M)
Tähtianis-inkiväärisilakoita (G,L)
Perunoita ja voisulaa (G,L)
Punajuuricarpaccio, aurajuustoa, pähkinää ja hunajaa (G,L)

Viherversosalaattia, granaattiomenansiemeniä ja puolukkavinaigrette (G,M)
Metsäsienisalaattia (G,L) ja rapeaa saaristolaisleipää

Ylikypsää possua & konjakkikermakastiketta (L)
Timjamiöljyssä paahdettuja juureksia (G,L)

Maalaisleipää, Talon siemennäkkileipää ja voita (L)

Kahvi ja haudutettu tee

Linkosuon käsintehdyt konvehdit (G,L)

Tuotteet noudettuna (ilman kahvia) vähintään 20 henkilölle á 28,00 €. Hinta sisältää tuotteet kylminä tarjoiluastioilla ja ottimet. Kuljetus ja lämmitys sopimuksen mukaan.

• Viherversosalaattia mansikoilla 
• Keittiömestarin katkarapusalaattia 
• Salaattia paahdetusta broilerista, yrttimarinoidusta pastasta, paprikasta & parmesaanista & pestomajoneesikastiketta 
• Balsamicomarinoitua naudan paahtopaistia, rucolaa & kirsikkatomaattia 
• Kermaperunoita 
• Uunipaahdettuja tomaatteja 
• Milanonleipää & yrttilevitettä 
• Täytekakku valintasi mukaan 
• Oman konditoriamme valmistamia Cake pops -kakkutikkareita 
• Kahvia / haudutettua teetä 

Hinta Linkosuon juhlatiloissa alk. 35,50 € / hlö 50:lle, 39 € / hlö 30:lle 
Hinta toimitettuna alk. 29,50 € / hlö 50:lle (sis. posliiniastiat, pöytäliinat ja kuljetuksen)

• Lämminsavustettua lohta, yrttisalaattia ja
  ruohosipulitartarkastiketta
• Sillikaviaaria ja Linkosuon varrasleipää
• Keittiömestarin katkarapusalaattia
• Perunoita ja tillivoisulaa
• Maalaissalaatti paahdetulla broilerilla,
  lime-jogurttikastiketta
• Vihersalaatti leipäjuustolla ja
  viinirypäleillä, vinaigrettea
• Talon lihapyöryköitä ja hillottua punasipulia
• Naudan paahtopaistia ja Cumberlandin kastiketta
• Paahdettuja hunajajuureksia
• Maalaisleipää, ruisleipää, merisuolavoita
• Alkoholittomat ruokajuomat
• Kahvi / haudutettu tee
• Hääkakku valintanne mukaan

• Voileipäkakku valintasi mukaan (poro, savulohi tai kinkku) 
• Välimerenleipiä aurinkokuivatulla tomaatilla & mozzarellalla 
• Lämminsavustettua lohta & lime-cremeä saariston ruisleivällä 
• Täytekakku valintasi mukaan 
• Oman konditoriamme valmistamat klassiset ylioppilaspikkuleivät 
• Kahvia / haudutettua teetä 

Hinta Linkosuon juhlatiloissa alk. 30 € / hlö 50:lle, 33 € / hlö 30:lle 
Hinta toimitettuna Tampereen lähialueelle alk. 24 € / hlö 50:lle (sis. posliiniastiat, pöytäliinat ja kuljetuksen) 

• Linkosuon klassikko avovoileivät; valitse kaksi täytettä (paahtopaisti, katkarapu tai graavilohi)
• Pitokeittiömme perinteinen voileipäkakku poro-, lohi- tai kinkkutäytteellä
• Täytekakku valintasi mukaan
• Kahvi / tee / mehu

• Kylmäsavustettu lohi & sitruunacreme
• Smetanasilli
• Kananmunat viherpedillä
• Talon lihapyörykät
• Salaatti paahdetusta broilerista, yrttimarinoidusta pastasta, paprikasta & parmesaanista, pestomajoneesikastike
• Leipäjuusto-rypälesalaatti, talonkastike
• Ylikypsää härkää, tumma rosmariinikastike tai porsaan sisäfilettä, pehmeän pippurinen kermakastike
• Kasvisgratiini tai paahdetut hunajajuurekset
• Tilliperunat
• Talon leipää ja saariston ruisleipää, levite
• Alkoholittomat ruokajuomat
• Täytekakku valintasi mukaan
• Kahvi / tee / mehu

• Linkosuon katkarapumunakasrulla
• Yrttijuustosalaatti & talon salaatinkastike
• Salaatti paahdetusta broilerista, yrttimarinoidusta pastasta, paprikasta & parmesaanista, pestomajoneesikastike
• Sitrus-balsamicomarinoidut antipastokasvikset
• Talon lihapyörykät
• Paahdetut hunajajuurekset
• Oman keittiömme valmistamaa maalaisleipää & voita
• Alkoholittomat ruokajuomat
• Täytekakku valintasi mukaan
• Kahvi / tee / mehu

• Maalaissalaattia savulohella ja paahdetulla yrttimaustetulla perunalla 
• Caesarsalaattia 
• Paahdettua broileria & taivaallista tomaattikastiketta 
• Legendaarista Linkosuon Texmex-munakasrullaa 
• Kuorrutettuja mozzarellapaistospaloja 
• Siemennäkkäriä & yrttilevitettä 
• Täytekakku valintasi mukaan 
• Rocky road -suklaat 
• Kahvia / haudutettua teetä 

• Tempeh-taatelisalaattia ja maapähkinäkastiketta
• Kukkakaalia, karamellisoitua omenaa & hernepestoa
• Salaatteja, versoja, melonia & mansikkavinaigrettea
• Sitrus-balsamicomarinoituja antipastokasviksia & halloumijuustoa
• Yrttiöljyllä maustettuja paahdettuja tomaatteja & parmesania
• Vaahterasiirapilla sivellyt seesamporkkanat & granaattiomenansiemeniä
• Kasvis-rendang & couscous
• Linkosuon sipsejä & hummusta
• Kahvia ja haudutettua teetä
• Mango-passionkakkua

• Lohi- / liha- / tai broilerkeitto
• Leipälajitelma juustolla ja vihanneksilla
• Riisipiirakat & munavoi
• Alkoholittomat ruokajuomat
• Täytekakku valintasi mukaan
• Kaneliässät
• Kahvi / tee / mehu

• Pitokeittiömme perinteinen voileipäkakku poro, lohi tai kinkkutäytteellä
• Riisipiirakat ja munavoi
• Täytekakku valintasi mukaan
• Herrasväen pikkuleivät
• Kahvi / tee / mehu

• Graavilohta ja kananmunaa saariston ruisleivällä
• Perinteiset palvikinkkuvoileivät
• Riisipiirakat ja munavoi
• Täytekakku valintasi mukaan
• Herrasväen pikkuleivät
• Kahvi / tee / mehu

• Vihersalaattia & sitrusvinaigrettea
• Savulohiperunasalaattia 
• Maissi-tacosalaattia & tomaattisipulisalsaa 
• Pitaleipää 
• Grillikanaa & paprikadippiä
• Artesaanimakkaroita & ryytisinappia
• Maalaislohkoperunoita 
• Mansikkaa, valkosuklaata ja marenkia 

• Täytetyt palttoonnapit
• Mätimousse
• Piparjuurella maustettua savuporoa
• Paahdettua lanttua
• Riimihirveä & hillottua punasipulia Linkosuon perunalimpulla
• Sokerisuolattua lohta & katajanmarjacremeä
• Pikkelöityjä kantarelleja, savumajoneesia & siemennäkkileipää
• Kotimaista tilajuustoa & kuusenkerkällä maustettua omenaa
• Karpalo-valkosuklaa- ja mustikka-maitosuklaakonvehdit

• Napue-ginillä graavattua siikaa saaristolaisleivällä
• Sillikaviaaria & varrasleipää
• Savustettua naudan entrecotea, poltettua kaalia & karpaloa
• Salaattia isoäidin tapaan
• Metsäsienisalaattia & rapeita juuressipsejä
• Kurkkua & tilliä
• Mallasglaseerattua ylikypsää porsasta
• Paahdettua juures-perunaterriiniä
• Punajuurta & timjamia
• Rievää, siemennäkkileipää ja merisuolavoita
• Kahvia & haudutettua teetä
• Karpalo-valkosuklaaleivos

• Neidon salaattia melonilla ja pensasmustikoilla, yrttiöljy G,M
• Paahdettua kukkakaalia ja hernepestoa G,M
• Karamellibroilervartaita G,M & savupaprikadressing G,M
• Katkarapusalaattia G,M ja avocadodippiä G,L
• Vaahterasiirapilla sivellyt sesam-porkkanat ja granaattiomenansiemeniä G,M
• Maalaissalaattia kauden kasviksista G,L
• Chimichurrilla valeltua härkää G,M
• Paahdettuja pellavaperunoita G,L
• Västerbotten-juustoa L ja tomaattihilloa G,L
• Maalaisleipää, Saariston ruisleipää & Linkosuon ruissipsejä
• Paahdettua siemenlevitettä ja hummusta G,M
• Marjoilla maustettua vettä
• Labneh-juustoa G,L
• Kahvia ja teetä
• Hääkakut löytyvät kuvastosta tai suunnitellaan yhdessä hääkakkunne toiveidenne mukaan