Alkuruuat

Viherversosalaatti, siemeniä ja vinaigrette L,G 2,50 €/hlö
Fetasalaatti L,G 3,00 €/hlö
Savulohi ja limecreme L,G 4,00 €/hlö
Paahdettua kirsikkatomaattia ja kikhernettä M,G 3,50 €/hlö
KanaCaesar L 4,00 €/hlö
Harissa- couscoussalaatti M 3,50 €/hlö
Graavisiikaa ja rosmariinipuolukkaa M,G 5,00 €/hlö
Paahdettua kukkakaalia ja broccoliniä M,G 3,00 €/hlö
Marinoitua paahtopaistia M,G 4,20 €/hlö
Ilmakuivattua kinkkua ja palsternakkaa M,G 3,50 €/hlö                          

Pääruuat

Kukkakaali-kikhernecurry M,L 8,00 €/hlö
Aurabroileria L,G 8,00 €/hlö
Bouillabaisse M 12,00 €/hlö
Riistakäristys L,G 11,00 €/hlö
Ylikypsää härkää ja punaviinikastiketta L,G 12,00 €/hlö

Lisukkeet

Pellavaperunat M,G 3,00 €/hlö
Yrttiperunat M,G 3,00 €/hlö
Kermaperunat L,G 3,00 €/hlö
Mausteinen kurkumariisi M,G 3,00 €/hlö
Paahdetut hunajajuurekset M,G 3,00 €/hlö
Paahdetut kasvikset M,G 3,00 €/hlö

Jälkiruuat

Suklaa- appelsiini panna cotta L,G 5,00 €/hlö
Sitrustrifle L 5,00 €/hlö
Suolakinuskibrownie L 5,00 €/hlö   

Menut ovat tilattavissa vain MIN Asemakeskukselta.
Hinnat ovat voimassa vuoden 2022.

VIP-Saunamenut, minimitilausmäärä 10 henkilölle

MENU 1 / Cocktailmenu VIP / 31,50 € / hlö

• Siianmätiä, vuolukermaa & Linkosuon ruisnapilla
• Savuporomoussea Linkosuon mininäkkärillä
• Ruisblini, metsäsientä,vuolukermaa&puolukkaa
• Paahdettua Milanonleipää, naudan paahtopaistia & savumajoneesia
• Palsternakkaa kahdella tapaa Linkosuon siemennäkkärillä
• Pintapaahdettua Wasabi-seesamlohta & inkivääricreme
• Västerbottenia & rosmariini-omenachutney
• Oman konditoriamme suolakinuskibrownie

MENU 3 / Grazing table – kasvis / 27,50 € / hlö (Saatavana veg)

• Panzanella – italialaista leipäsalaattia
• Kukkakaalia, karamellisoitua omenaa & lehtipersiljapestoa
• Salaatteja, versoja, melonia
• Fritattua tempeä & taatelia Milanon leivällä & rucolacreme
• Sitrus-balsamicomarinoituja antipastokasviksia ja leipäjuustoa
• Taboullah & minttujogurttia
• Feta-pinaattimunakasrullaa
• Appelsiiniglaseerattua porkkanaa & granaattiomenaa
• Itämaista bataattikeittoa & paahdettuja siemeniä
• Siemennäkkäriä
• Linkosuon ruis- ja kauranachoja
• Hummusta & kesäkurpitsatsatsikia
• Vadelmaraakakakkua & pensasmustikoita

MENU 4 / Buffet VIP / 35,50 € / hlö

• Sokerisuolattua lohta, fenkolia & pikkelöityjä sinapinsiemeniä
• Savuporomoussea Linkosuon ruisnapilla &karpaloa
• Katkarapucaesar & krutonkeja
• Vihersalaattia, granaattiomenaa, saksanpähkinää & tummaa balsamicoa
• Paahdettua kukkakaalia, kikhernettä & lehtikaalia
• Artesaanimakkaraa & dijonsinappia &
• Cheddar-perunavuokaa
• Hitaasti paahdettua härkää & punaviini-salottisipulikastiketta
• Bataattia & parmesania
• Saariston ruisleipää, jyväleipää, siemennäkkäriä & merisuolavoita
• Kahvia ja teetä
• Britakakku hillotulla raparperilla

MENU 5 / Buffet / 27,90 € / hlö

• Kanasalaattia, nachoja & cajun-jogurttikastiketta
• Vihersalaattia, cheddaria & viinirypäleitä
• Mozzarellapaistospaloja
• Texmexmunakasrullaa
• Karamellipossua & pico de gallo
• Sitrus-chilivoissa pyöräytettyjä perunoita
• Patonkia & tuorejuustolevitettä
• Kahvia ja haudutettua teetä
• Rocky road suklaita

Hinnat sisältävät tuotteet toimitettuna saunatilaan tarjoiluastioissa sekä ottimet arkisin klo 16.00 mennessä.

• klo 16.00 jälkeen toimitus / palvelupalkkio 40 € / h
• aukioloaikojen ulkopuolella tarjoilutyö veloitaan erikseen 40 € / h (minimiveloitus 4 h)
• pyhäveloitus 80 € / h
• alkoholijuomien jäähdytys ja toimitus saunalle 40 €, juomat tulisi toimittaa ravintolaan edellisenä päivänä
• laskutuslisä 15 €

Kaikki hinnat sis. alv 0 %

Tarjouspyynnöt ja tilaukset

MIN Asemakeskus
asemakeskus@linkosuo.fi
020 770 2470

Varrasleipä-lohimoussekakkua (L)
Siika-tyrniceviche (G,M)
Tähtianis-inkiväärisilakoita (G,L)
Perunoita ja voisulaa (G,L)
Punajuuricarpaccio, aurajuustoa, pähkinää ja hunajaa (G,L)

Viherversosalaattia, granaattiomenansiemeniä ja puolukkavinaigrette (G,M)
Metsäsienisalaattia (G,L) ja rapeaa saaristolaisleipää

Ylikypsää possua & konjakkikermakastiketta (L)
Timjamiöljyssä paahdettuja juureksia (G,L)

Maalaisleipää, Talon siemennäkkileipää ja voita (L)

Kahvi ja haudutettu tee

Linkosuon käsintehdyt konvehdit (G,L)

Tuotteet noudettuna (ilman kahvia) vähintään 20 henkilölle á 28,00 €. Hinta sisältää tuotteet kylminä tarjoiluastioilla ja ottimet. Kuljetus ja lämmitys sopimuksen mukaan.

• Savulohi-varhaisperunasalaattia G,M
• Viherversosalaattia pensasmustikoilla, vinaigrette G,M
• Basilikamarinoitua tomaattia & helmimozzarellaa G,L
• Mureaa häränrintaa G,M & punaviinikastiketta G,L
• Peruna-artisokkagratiinia G,L
• Sitrusmarinoituja antipastokasviksia G,M
• Maalaisleipää L & Porkkanahummusta G,M
• Kahvia/haudutettua teetä ja mehua
• Suolakinuskibrownie L
• Täytekakkua valintanne mukaan

• Lämminsavustettua lohta, yrttisalaattia ja
  ruohosipulitartarkastiketta
• Sillikaviaaria ja Linkosuon varrasleipää
• Keittiömestarin katkarapusalaattia
• Perunoita ja tillivoisulaa
• Maalaissalaatti paahdetulla broilerilla,
  lime-jogurttikastiketta
• Vihersalaatti leipäjuustolla ja
  viinirypäleillä, vinaigrettea
• Talon lihapyöryköitä ja hillottua punasipulia
• Naudan paahtopaistia ja Cumberlandin kastiketta
• Paahdettuja hunajajuureksia
• Maalaisleipää, ruisleipää, merisuolavoita
• Alkoholittomat ruokajuomat
• Kahvi / haudutettu tee
• Hääkakku valintanne mukaan

• Linkosuon klassikko avovoileivät; valitse kaksi täytettä (paahtopaisti, katkarapu tai graavilohi)
• Pitokeittiömme perinteinen voileipäkakku poro-, lohi- tai kinkkutäytteellä
• Täytekakku valintasi mukaan (naked cake +2,50€)
• Kahvi / tee / mehu

• Kylmäsavustettu lohi & sitruunacreme
• Smetanasilli
• Kananmunat viherpedillä
• Talon lihapyörykät
• Salaatti paahdetusta broilerista, yrttimarinoidusta pastasta, paprikasta & parmesaanista, pestomajoneesikastike
• Leipäjuusto-rypälesalaatti, talonkastike
• Ylikypsää härkää, tumma rosmariinikastike tai porsaan sisäfilettä, pehmeän pippurinen kermakastike
• Kasvisgratiini tai paahdetut hunajajuurekset
• Tilliperunat
• Talon leipää ja saariston ruisleipää, levite
• Alkoholittomat ruokajuomat
• Täytekakku valintasi mukaan (naked cake + 2,50€/hlö)
• Kahvi / tee / mehu

• Linkosuon katkarapumunakasrulla
• Yrttijuustosalaatti & talon salaatinkastike
• Salaatti paahdetusta broilerista, yrttimarinoidusta pastasta, paprikasta & parmesaanista, pestomajoneesikastike
• Sitrus-balsamicomarinoidut antipastokasvikset
• Talon lihapyörykät
• Paahdetut hunajajuurekset
• Oman keittiömme valmistamaa maalaisleipää & voita
• Alkoholittomat ruokajuomat
• Täytekakku valintasi mukaan (naked cake +2,50€/hlö)
• Kahvi / tee / mehu

• Vesimelonia, leipäjuustoa, vihersalaattia & yrttiöljyä G,L
• Salaattia paahdetusta broilerista, yrttimarinoidusta pastasta, parmesaanista ja paahdetusta paprikasta, pestomajoneesi L
• Ylikypsää naudan paahtopaista & yrttivinaigrettea G,M
• Feta-pinaattipaistosta L
• Katkarapumunakasrullaa L
• Linkosuon ruis- ja kaurasipsejä sekä mininäkkäreitä
• Porkkanahummusta G,M ja Talon mangodippiä G,L
• Kahvia/haudutettua teetä ja mehua
• Oman konditorian italialaisia marenkeja G,M
• Täytekakkua valintanne mukaan

• Lohi- / liha- / tai broilerkeitto
• Leipälajitelma juustolla ja vihanneksilla
• Riisipiirakat & munavoi
• Alkoholittomat ruokajuomat
• Täytekakku valintasi mukaan (naked cake +2,50€/hlö)
• Kaneliässät
• Kahvi / tee / mehu

• Pitokeittiömme perinteinen voileipäkakku poro, lohi tai kinkkutäytteellä
• Riisipiirakat ja munavoi
• Täytekakku valintasi mukaan (naked cake +2,50€/hlö)
• Herrasväen pikkuleivät
• Kahvi / tee / mehu

• Graavilohta ja kananmunaa saariston ruisleivällä
• Perinteiset palvikinkkuvoileivät
• Riisipiirakat ja munavoi
• Täytekakku valintasi mukaan (naked cake +2,50€/hlö)
• Herrasväen pikkuleivät
• Kahvi / tee / mehu

• Neidon salaattia melonilla ja pensasmustikoilla, yrttiöljy G,M
• Paahdettua kukkakaalia ja hernepestoa G,M
• Karamellibroilervartaita G,M & savupaprikadressing G,M
• Katkarapusalaattia G,M ja avocadodippiä G,L
• Vaahterasiirapilla sivellyt sesam-porkkanat ja granaattiomenansiemeniä G,M
• Maalaissalaattia kauden kasviksista G,L
• Chimichurrilla valeltua härkää G,M
• Paahdettuja pellavaperunoita G,L
• Västerbotten-juustoa L ja tomaattihilloa G,L
• Maalaisleipää, Saariston ruisleipää & Linkosuon ruissipsejä
• Paahdettua siemenlevitettä ja hummusta G,M
• Marjoilla maustettua vettä
• Labneh-juustoa G,L
• Kahvia ja teetä
• Hääkakut löytyvät kuvastosta tai suunnitellaan yhdessä hääkakkunne toiveidenne mukaan

Etkot, jatkot tai kisakatsomo MIN Asemakeskuksella. Voit tilata menut meiltä Technopoliksen tiloihin tai varata meiltä tilata ja tarjoilut.

Menu 1

Vihersalaatti hunajamelonilla& rypäleillä M,G
Memphis style Coleslaw M,G
Tempe-taatelisalaattia & maapähkinäkastiketta VEG,G
Paahdettua kukkalaalia & broccoliinia VEG,G
Savuiset BBQ- porsaan ribsit M,G
Sticky Bonless wings & auradippi L,G
Kukkakaaliwings & texaspetedippi VEG,G
Parmesaani-persilja lohkot M,G
Valikoima Linkosuon kaura-ja ruislastuja
Suklaa brownie & vadelmaa L / kahvi& tee

Menu 2

Viherversosalaattia mansikoilla& melonilla M,G
Linkosuon ruisnäkkäri & katkarapu skagen M
Balcamicomarinoidut punajuuret & vuohenjuustomoussea VL,G
Paahdettua kukkakaalia & kikherneitä & porkkana-appelsiinihummusta VEG,G
Chuck roll tai porsaan sisäfilettä
Punaviini- salottisipulikastikkeella tai pippurikermakastikkeella
Chimichurri rub lohkoperunat tai Savustettu palsternakkapyre M,G
Paahdettua bataattia & parmesania L,G
Britakakku, vaniljakerma & hillottua raparperia L
Kahvi/ tee

Menu 3

Viherversosalaatti pensasmustikoilla & vadelmavinegrettiä VEG,G
Tex Mex munakasrullaa & nachoja M
Paahdettuja kasviksia & fetamurua L,G
Kesäinen maalaisperunasalaatti M,G
Teriyaki-seesam broilerivartaat M,G
Falafelpyörykät & kesäkurpitsa tsatsikia L,G
Milanonleipä & merisuolavoi L
Linkosuon kauralastuja porkkana-appelsiinihummus VEG,G
Mansikka-raparperipiirakka & vanijavaahtoa L
Kahvi/tee