Alkuruuat

Viherversosalaattia, siemeniä ja vinaigrettea M,G 2,50 €/hlö
Fetasalaattia L,G 4,00 €/hlö
Savulohta ja limecremeä L,G 4,00 €/hlö
Paahdettuja kirsikkatomaatteja ja kikherneitä M,G 4,00 €/hlö
Coleslawia L, G 4,00 €/hlö
Harissa- couscoussalaattia M 4,00 €/hlö
Pulled pork salaattia L,G 4,00 €/hlö
Savulohi-perunasalaattia M,G 5,00€/hlö     
Paahdettua kukkakaalia ja broccoliniä M,G 4,00 €/hlö
Marinoitua paahtopaistia M,G 8,00 €/hlö                       

Pääruuat

Kukkakaali-kikhernecurrya M,L 8,00 €/hlö
Paahdettua kanaa, tomaattia ja parmesania L,G 8,00 €/hlö
Lohikeittoa L,G 12,00 €/hlö
Grillivati L,G (sis. ribsejä, artesaanimakkaraa ja kanaa) 11,00 €/hlö
Ylikypsää härkää ja punaviinikastiketta L,G 12,00 €/hlö

Lisukkeet

Keitetyt uudet perunat M,G 3,00 €/hlö
Yrttiperunat M,G 3,00 €/hlö
Kermaperunat L,G 3,00 €/hlö
Mausteista kurkumariisiä M,G 3,00 €/hlö
Paahdettuja hunajajuureksia M,G 3,00 €/hlö
Paahdettuja kasviksia M,G 3,00 €/hlö

Jälkiruuat

Mansikka-sitruuna Britakakkua L,G 5,00 €/hlö
Mansikkamousse-tuulihattija L 5,00 €/hlö
Suolakinuskibrownieta L 5,00 €/hlö   

Rapumenut myynnissä 20.8-30.9. (saatavuuden mukaan)

Perinteinen rapujuhla

Västerbotten piirasta ja mätikastiketta

****

Rapuja, talon leipää, sitruunaa, tillivoivaahtoa

sis.10 rapua / hlö

****

Omenapaistos ja vaniljavaahtoa

55,00 €/hlö (Lisäravut 4,00 €/kpl)

Hinta sisältää tuotteet noudettuna kylminä tarjoiluastioilla ja ottimet. Minimitilausmäärä 10 hlö. Kuljetus ja tarjoilu sopimuksen mukaan. Tilaukset viimeistään viikko ennen tilaisuutta.

Rapujuhla

Skagen kotimaisista ravuista,

tillivoissa confattua perunaa ja sitruunaa

***

Kotimaista kirjolohta ja jokiravun pyrstöjä,

Kantarelliohrattoa

***

Suklaamousse, hillottua herukkaa ja valkosuklaata

35,00 €/hlö

Tilaukseen saatavilla rapuja 4€/kpl (sis. talon leipää, sitruunaa ja tillivoivaahtoa)

Hinta sisältää tuotteet noudettuna kylminä tarjoiluastioilla ja ottimet. Minimitilausmäärä 10 hlö. Kuljetus ja tarjoilu sopimuksen mukaan. Tilaukset viimeistään viikko ennen tilaisuutta.

Menut ovat tilattavissa vain MIN Asemakeskukselta.
Hinnat ovat voimassa vuoden 2022.

VIP-Saunamenut, minimitilausmäärä 10 henkilölle

MENU 1 / Cocktailmenu VIP / 31,50 € / hlö

• Siianmätiä, vuolukermaa & Linkosuon ruisnapilla
• Savuporomoussea Linkosuon mininäkkärillä
• Ruisblini, metsäsientä,vuolukermaa&puolukkaa
• Paahdettua Milanonleipää, naudan paahtopaistia & savumajoneesia
• Palsternakkaa kahdella tapaa Linkosuon siemennäkkärillä
• Pintapaahdettua Wasabi-seesamlohta & inkivääricreme
• Västerbottenia & rosmariini-omenachutney
• Oman konditoriamme suolakinuskibrownie

MENU 3 / Grazing table – kasvis / 27,50 € / hlö (Saatavana veg)

• Panzanella – italialaista leipäsalaattia
• Kukkakaalia, karamellisoitua omenaa & lehtipersiljapestoa
• Salaatteja, versoja, melonia
• Fritattua tempeä & taatelia Milanon leivällä & rucolacreme
• Sitrus-balsamicomarinoituja antipastokasviksia ja leipäjuustoa
• Taboullah & minttujogurttia
• Feta-pinaattimunakasrullaa
• Appelsiiniglaseerattua porkkanaa & granaattiomenaa
• Itämaista bataattikeittoa & paahdettuja siemeniä
• Siemennäkkäriä
• Linkosuon ruis- ja kauranachoja
• Hummusta & kesäkurpitsatsatsikia
• Vadelmaraakakakkua & pensasmustikoita

MENU 4 / Buffet VIP / 35,50 € / hlö

• Sokerisuolattua lohta, fenkolia & pikkelöityjä sinapinsiemeniä
• Savuporomoussea Linkosuon ruisnapilla &karpaloa
• Katkarapucaesar & krutonkeja
• Vihersalaattia, granaattiomenaa, saksanpähkinää & tummaa balsamicoa
• Paahdettua kukkakaalia, kikhernettä & lehtikaalia
• Artesaanimakkaraa & dijonsinappia &
• Cheddar-perunavuokaa
• Hitaasti paahdettua härkää & punaviini-salottisipulikastiketta
• Bataattia & parmesania
• Saariston ruisleipää, jyväleipää, siemennäkkäriä & merisuolavoita
• Kahvia ja teetä
• Britakakku hillotulla raparperilla

MENU 5 / Buffet / 27,90 € / hlö

• Kanasalaattia, nachoja & cajun-jogurttikastiketta
• Vihersalaattia, cheddaria & viinirypäleitä
• Mozzarellapaistospaloja
• Texmexmunakasrullaa
• Karamellipossua & pico de gallo
• Sitrus-chilivoissa pyöräytettyjä perunoita
• Patonkia & tuorejuustolevitettä
• Kahvia ja haudutettua teetä
• Rocky road suklaita

Hinnat sisältävät tuotteet toimitettuna saunatilaan tarjoiluastioissa sekä ottimet arkisin klo 16.00 mennessä.

• klo 16.00 jälkeen toimitus / palvelupalkkio 40 € / h
• aukioloaikojen ulkopuolella tarjoilutyö veloitaan erikseen 40 € / h (minimiveloitus 4 h)
• pyhäveloitus 80 € / h
• alkoholijuomien jäähdytys ja toimitus saunalle 40 €, juomat tulisi toimittaa ravintolaan edellisenä päivänä
• laskutuslisä 15 €

Kaikki hinnat sis. alv 0 %

Tarjouspyynnöt ja tilaukset

MIN Asemakeskus
asemakeskus@linkosuo.fi
020 770 2470

• Savulohi-varhaisperunasalaattia G,M
• Viherversosalaattia pensasmustikoilla, vinaigrette G,M
• Basilikamarinoitua tomaattia & helmimozzarellaa G,L
• Mureaa häränrintaa G,M & punaviinikastiketta G,L
• Peruna-artisokkagratiinia G,L
• Sitrusmarinoituja antipastokasviksia G,M
• Maalaisleipää L & Porkkanahummusta G,M
• Kahvia/haudutettua teetä ja mehua
• Suolakinuskibrownie L
• Täytekakkua valintanne mukaan

• Lämminsavustettua lohta, yrttisalaattia ja
  ruohosipulitartarkastiketta
• Sillikaviaaria ja Linkosuon varrasleipää
• Keittiömestarin katkarapusalaattia
• Perunoita ja tillivoisulaa
• Maalaissalaatti paahdetulla broilerilla,
  lime-jogurttikastiketta
• Vihersalaatti leipäjuustolla ja
  viinirypäleillä, vinaigrettea
• Talon lihapyöryköitä ja hillottua punasipulia
• Naudan paahtopaistia ja Cumberlandin kastiketta
• Paahdettuja hunajajuureksia
• Maalaisleipää, ruisleipää, merisuolavoita
• Alkoholittomat ruokajuomat
• Kahvi / haudutettu tee
• Hääkakku valintanne mukaan

• Linkosuon klassikko avovoileivät; valitse kaksi täytettä (paahtopaisti, katkarapu tai graavilohi)
• Pitokeittiömme perinteinen voileipäkakku poro-, lohi- tai kinkkutäytteellä
• Täytekakku valintasi mukaan (naked cake +2,50€)
• Kahvi / tee / mehu

• Kylmäsavustettu lohi & sitruunacreme
• Smetanasilli
• Kananmunat viherpedillä
• Talon lihapyörykät
• Salaatti paahdetusta broilerista, yrttimarinoidusta pastasta, paprikasta & parmesaanista, pestomajoneesikastike
• Leipäjuusto-rypälesalaatti, talonkastike
• Ylikypsää härkää, tumma rosmariinikastike tai porsaan sisäfilettä, pehmeän pippurinen kermakastike
• Kasvisgratiini tai paahdetut hunajajuurekset
• Tilliperunat
• Talon leipää ja saariston ruisleipää, levite
• Alkoholittomat ruokajuomat
• Täytekakku valintasi mukaan (naked cake + 2,50€/hlö)
• Kahvi / tee / mehu

• Vesimelonia, leipäjuustoa, vihersalaattia & yrttiöljyä G,L
• Salaattia paahdetusta broilerista, yrttimarinoidusta pastasta, parmesaanista ja paahdetusta paprikasta, pestomajoneesi L
• Ylikypsää naudan paahtopaista & yrttivinaigrettea G,M
• Feta-pinaattipaistosta L
• Katkarapumunakasrullaa L
• Linkosuon ruis- ja kaurasipsejä sekä mininäkkäreitä
• Porkkanahummusta G,M ja Talon mangodippiä G,L
• Kahvia/haudutettua teetä ja mehua
• Oman konditorian italialaisia marenkeja G,M
• Täytekakkua valintanne mukaan

• Lohi- / liha- / tai broilerkeitto
• Leipälajitelma juustolla ja vihanneksilla
• Riisipiirakat & munavoi
• Alkoholittomat ruokajuomat
• Täytekakku valintasi mukaan (naked cake +2,50€/hlö)
• Kaneliässät
• Kahvi / tee / mehu

• Pitokeittiömme perinteinen voileipäkakku poro, lohi tai kinkkutäytteellä
• Riisipiirakat ja munavoi
• Täytekakku valintasi mukaan (naked cake +2,50€/hlö)
• Herrasväen pikkuleivät
• Kahvi / tee / mehu

• Graavilohta ja kananmunaa saariston ruisleivällä
• Perinteiset palvikinkkuvoileivät
• Riisipiirakat ja munavoi
• Täytekakku valintasi mukaan (naked cake +2,50€/hlö)
• Herrasväen pikkuleivät
• Kahvi / tee / mehu

• Neidon salaattia melonilla ja pensasmustikoilla, yrttiöljy G,M
• Paahdettua kukkakaalia ja hernepestoa G,M
• Karamellibroilervartaita G,M & savupaprikadressing G,M
• Katkarapusalaattia G,M ja avocadodippiä G,L
• Vaahterasiirapilla sivellyt sesam-porkkanat ja granaattiomenansiemeniä G,M
• Maalaissalaattia kauden kasviksista G,L
• Chimichurrilla valeltua härkää G,M
• Paahdettuja pellavaperunoita G,L
• Västerbotten-juustoa L ja tomaattihilloa G,L
• Maalaisleipää, Saariston ruisleipää & Linkosuon ruissipsejä
• Paahdettua siemenlevitettä ja hummusta G,M
• Marjoilla maustettua vettä
• Labneh-juustoa G,L
• Kahvia ja teetä
• Hääkakut löytyvät kuvastosta tai suunnitellaan yhdessä hääkakkunne toiveidenne mukaan

Voit tilata menut meiltä Technopoliksen tiloihin tai varata meiltä tilata ja tarjoilut.

Menu 1

Vihersalaatti hunajamelonilla& rypäleillä M,G
Memphis style Coleslaw M,G
Tempe-taatelisalaattia & maapähkinäkastiketta VEG,G
Paahdettua kukkalaalia & broccoliinia VEG,G
Savuiset BBQ- porsaan ribsit M,G
Sticky Bonless wings & auradippi L,G
Kukkakaaliwings & texaspetedippi VEG,G
Parmesaani-persilja lohkot M,G
Valikoima Linkosuon kaura-ja ruislastuja
Suklaa brownie & vadelmaa L / kahvi& tee

Menu 2

Viherversosalaattia mansikoilla& melonilla M,G
Linkosuon ruisnäkkäri & katkarapu skagen M
Balcamicomarinoidut punajuuret & vuohenjuustomoussea VL,G
Paahdettua kukkakaalia & kikherneitä & porkkana-appelsiinihummusta VEG,G
Chuck roll tai porsaan sisäfilettä
Punaviini- salottisipulikastikkeella tai pippurikermakastikkeella
Chimichurri rub lohkoperunat tai Savustettu palsternakkapyre M,G
Paahdettua bataattia & parmesania L,G
Britakakku, vaniljakerma & hillottua raparperia L
Kahvi/ tee

Menu 3

Viherversosalaatti pensasmustikoilla & vadelmavinegrettiä VEG,G
Tex Mex munakasrullaa & nachoja M
Paahdettuja kasviksia & fetamurua L,G
Kesäinen maalaisperunasalaatti M,G
Teriyaki-seesam broilerivartaat M,G
Falafelpyörykät & kesäkurpitsa tsatsikia L,G
Milanonleipä & merisuolavoi L
Linkosuon kauralastuja porkkana-appelsiinihummus VEG,G
Mansikka-raparperipiirakka & vanijavaahtoa L
Kahvi/tee