Kruunaa pikkujoulumenu makean mausteisella jälkkärillä. Pohjoiseen makuun muokatussa tiramisussa eli Saariston Misussa yhdistyvät kinuskin, glögin ja puolukan talviset maut.
Ohjeesta riittää n. 4 keskikokoiseen annokseen
Ainekset
Vispikermaa 2 dl
Sokeria 2 rkl
Mascarpone-tuorejuustoa 160 g
Kanelia 2 tl
Glögiä 4 rkl
Linkosuon Saariston nappeja 120 g
Kinuskia
Puolukkaa
Rosmariinia
Ohje
- Vatkaa vispikerma ja sokeri kovaksi vaahdoksi.
- Sekoita kerman joukkoon tuorejuusto sekä
- kaneli ja glögi.
- Sekoita varovasti nuolijalla. Laita massa pursotinpussiin.
- Rouhi saariston napit karkeaksi rouheeksi
- Laita lasin pohjalle 1 rkl ruisnappirouhetta, puolukoita ja kinuskia.
- Pursota päälle kerros kermatäytettä.
- Laita kermatäytteen päälle vielä uusi lusikallinen ruisnappirouhetta, puolukoita ja kinuskia.
- Koristele pienellä määrällä puolukoita, ruisnappirouhetta ja rosmariinia.
Misun rakenne paranee jos se saa esim. yön yli levätä jääkaapissa. Jos pidät enemmän rouskuvasta rakenteesta, riittää muutaman tunnin vetäytymisaika.
