Miten hyötykäyttää kesäsipulien varret? Voit valmistaa niistä esimerkiksi tätä herkullista kesäsipulitahnaa, joka sopii erinomaisesti Kaurasipsien kanssa.
Reseptin on suunnitellut ruokakirjoittaja Satu Koivisto.
Ainekset
5 kpl kesäsipulin varsia
2 rkl voita, öljyä tai voin ja öljyn seosta paistamiseen
1/2 dl majoneesia
1 rkl sitruunamehua
ripaus suolaa
muutama kierros mustapippuria myllystä
tarjoiluun Linkosuon kaurasipsejä
Ohje
Hienonna kesäsipulin vihreät varret. Kuumenna öljy pannulla ja lisää varret. Kuullota pienellä lämmöllä noin vartti. Jäähdytä.
Sekoita kesäsipuli, majoneesi ja mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Lusikoi seos Linkosuon Kaurasipsien päälle. Koristele kukilla. Voit vaihtoehtoisesti grillata varret kokonaisina, leikata saksilla pieneksi ja sekoittaa majoneesin kanssa.
Mökkiaperitivo on kätevä keino päästä eroon myös muista jääkaapin jämistä. Viipaloi paketin pohjat ja asettele nätisti esille rouskuteltavien kanssa, kyllä katoavat!