Cafes and restaurants

Pilvenpiirtäjän kanaa L,G
Maalaismunakasta fetajuustolla G,L
Riisiä G,VEG
Palsternakka-omenasosekeittoa G,L

Stifado- Kreikkalainen lihapata G,L
Riisiä G,VEG
Kalaa pinaatti-fetakastikkeessa G,L
Keitettyä perunaa G,VEG
Pehmeän tomaattista vuohenjuustokeittoa G,L

Maissikanaa ja paholaisenkastiketta G,L
Chorizopyöryköitä tomaattisessa kastikkeessa G,L
Juuresperunamuusia G,L
Kasvisgulassikeittoa G,M

Kermaista savulohipastaa L (saa, G)
Hot honey paahdettua kananpoikaa G,M
Basmatiriisiä G,VEG
Perinteistä hernekeittoa palvikinkulla G,M
Pannukakkua L (saaG)

Makean tulisia salsa koipinuijia G,M
Curry-omenamajoneesia G,M
Ristikkoperunaa G,M
Kermaista Bellmannin pyttipannua G,L
Kasviskeittoa herneproteiinilla VEG,G

Read further information on restaurant’s website.

Crispy chicken bites, jalopenomajoneesi ja lohkoperunat M
Jauhelihakastike ja keitetyt perunat L, G

Pannupihvit, paprikakastike ja keitetyt perunat G, L
Broilerivuoka L, G
Lohikeitto G, L 9,30 salaatilla 10,60

Sitruuna-tinjamibroileri ja jasmiiniriisi G, L
Kalaa hollandaisekastikkeessa ja muusi L, G

Koskenlaskija kalavuoka ja muusi G, L
Lindströminpihvit kermakastikkeessa ja muusi L, G
Hernekeitto M ja pannari 9,30 salaatilla 10,60

Lihapyörykät, chilitomaattikastikkeessa ja rosmariiniperunat G, L
Smetanainen broilerpata ja riisi L, G

Read further information on restaurant’s website.

• Aamupuuro; Kaurapuuro VEG

• Kanaa curry-kookoskastikkeessa, riisiä & sitruuna crème fraichea L,G

• Jauhelihabolognese, keitettyä pastaa & parmesaania L,G

• Kukkakaali-linssikormaa, sitruuna crème fraichea & riisiä L,G (VEG)

• Päivän keitto & salaatti: Siskonmakkarakeittoa M,G (VEG)

• Appelsiini suklaamoussea L,G (VEG)

• Breakfast porridge: Oat porridge VEG

• Chicken in curry and coconut sauce, rice & lemon crème fraîche L,G

• Minced meat bolognese, pasta & Parmesan L,G

• Cauliflower and lentil korma, lemon crème fraîche & rice L,G (VEG)

• Soup of the day & salad: Finnish fresh sausage soup M,G (VEG)

• Orange chocolate mousse L,G (VEG)

• Aamupuuro; Kaurapuuro VEG

• Pestolla ja ranskankermalla gratinoitua uunikalaa & keitettyä perunaa L,G

• Karjalanpaistia & keitettyä perunaa L,G

• Sieni-härkäpapukastiketta & keitettyä perunaa VEG,G

• Päivän keitto & salaatti: Omena-juurisellerikeittoa L,G (VEG)

• Omenakiisseliä VEG,G & kanelikermavaahtoa L,G (VEG)

• Breakfast porridge: Oat porridge VEG

• Baked fish gratinated with pesto and crème fraîche & boiled potatoes L,G

• Karelian meat stew & boiled potatoes L,G

• Mushroom and broad bean sauce & boiled potatoes VEG,G

• Soup of the day & salad: Apple and celeriac soup L,G (VEG)

• Apple kissel VEG,G & cinnamon whipped cream L,G (VEG)

• Aamupuuro; Riisipuuro L,G

• Lihapullia pippurikermakastikkeessa, perunamuusia & puolukkasurvosta L,G

• ”Coq au vin”; Kanaa punaviinissä & perunamuusia L,G

• Pinaattilettuja, perunamuusia & puolukkasurvosta L (VEG,G)

• Päivän keitto & salaatti: Bataattikeittoa & paahdettuja siemeniä L,G (VEG)

• Mustikkapiirakkaa & vaniljakastiketta L (VEG,G)

• Breakfast porridge: Rice porridge L,G

• Meatballs in pepper cream sauce, mashed potatoes & crushed lingonberries L,G

• “Coq au vin”: Chicken in red wine & mashed potatoes L,G

• Spinach pancakes, mashed potatoes & crushed lingonberries L (VEG,G)

• Soup of the day & salad: Sweet potato soup & toasted seeds L,G (VEG)

• Blueberry pie & vanilla sauce L (VEG,G)

• Aamupuuro; Kaurapuuro VEG

• Kanapaellaa; sahramiriisiä, kanaa & katkarapuja sekä sitruunajogurttikastiketta M,G
• Possua paahdetulla sipulikastikkeella & uunijuureksia M,G

• Juustoista kasvis-hernislasagnea & yrttiöljyä L (VEG,G)

• Päivän keitto & salaatti: Paahdettua kukkakaalikeittoa L,G (VEG)

• Marjarahkaa & paahdettua kauraa L (VEG,G)

• Breakfast porridge: Oat porridge VEG

• Paella: Saffron rice, chicken & prawns with lemon yoghurt sauce M,G

• Pork with roasted onion sauce & roasted root vegetables M,G

• Cheesy vegetable lasagne & herb oil L (VEG,G)

• Soup of the day & salad: Roasted cauliflower soup L,G (VEG)

• Berry quark & toasted oats L (VEG,G)

Perjantai burgeri grillistä 14,90€; Pulled pork, BBQ-kastiketta, coleslawta, paprikamajoneesia & ranskalaisia L

• Aamupuuro; Kaurapuuro VEG

• Paneroitua kanaa, lohkoperunoita & sweet chili majoneesia L,G

• Tomaatti-mozzarellagnocchivuokaa & sweet chili majoneesia L (VEG,G)

• Päivän keitto & salaatti: Kermaista lohikeittoa L,G (VEG)

• Mutakakkua & marinoituja kirsikoita L (VEG,G)

Friday burger from the grill €14.90: Pulled pork, BBQ sauce, coleslaw, paprika mayonnaise & fries L

• Breakfast porridge: Oat porridge VEG

• Breaded chicken, potato wedges & sweet chilli mayonnaise L,G

• Tomato and mozzarella gnocchi bake & sweet chilli mayonnaise L (VEG,G)

• Soup of the day & salad: Creamy salmon soup L,G (VEG)

• Chocolate mud cake & marinated cherries L (VEG,G)

Read further information on restaurant’s website.

Kaurapuuro/punnittava aamiaisleipä 8.00-9.30
Oatmeal porridge/weighable breakfast bread 8:00-9:30

Juustoista bataatti-juureskeittoa M,G,V,sipuli

Paneroitua kananpojan paistileikettä M,G
Savuchilidippi L,G

Puna-ahventa hollandaisekastikkeessa L,G
Paahdetut kasvikset M,G,V
Keitetyt perunat M,G,V

Säkylän kasvispyörykkä M,G,V

*Proteiinit punnittavaan salaattiin:
-Leipäjuustoa
-Marinoitua härkistä
-Keitettyä kananmunaa
**
Sweet potato-root pureed soup M,G,V

Breaded chicken M,G
Smoked chili-dippi L,G

Red perch with hollandaise sauce L,G
Roasted vegetables M,G,V
Boiled potatoes M,G,V

Säkylä vegetable balls M,G,V

*Proteins for a salad to be weighed:
-Traditional “breadcheese”
-Marinated härkis (broadbeans)
-Boiled egg

Kaurapuuro/punnittava aamiaisleipä 8.00-9.30
Oatmeal porridge/weighable breakfast bread 8:00-9:30

Kermainen chili-tomaattikeitto L,G

Lindströmin pihvit ja paistettua sipulia
Kermainen pippurikastike

Tonnikala-pastavuoka
Paahdetut satokauden kasvikset

Chili con Härkis
**
Creamy chili-tomatosoup L,G

Lindström steaks and fried onions
Creamy pepper sauce

Tuna pasta bake
Roasted seasonal vegetables

Chili with Härkis

Riisipuuro/punnittava aamiaisleipä 8.00-9.30
Riceporridge/weighable breakfast bread 8:00-9:30

Juustoinen punajuurisosekeitto L,G

Uunilohta ja sitruuna-smetanakastiketta
Perinteistä perunamuusia
Paahdetut satokauden kasvikset

Välimeren kasvispihvit
**
Cheesy beetroot soup L,G

Oven-baked salmon with lemon sour cream sauce
Traditional mashed potatoes
Roasted seasonal vegetables

Mediterranean vegetable patties

Spelttipuuro/punnittava aamiaisleipä 8.00-9.30
Speltporridge/weighable breakfast bread 8:00-9:30

Perinteistä hernekeittoa palvikinkulla

Paneroitua kalaa
Tilli-limekermaviiliä

Bibimbap – Korealainen pyttipannu possun niskalla
Paahdetut satokauden kasvikset

Porkkana-pestolasagne
**
Traditional pea soup with smoked ham

Breaded fish
Dill-lime sour cream

Bibimbap – Korean hash with pork neck
Roasted seasonal vegetables

Carrot-pesto lasagna

Spelttipuuro/punnittava aamiaisleipä 8.00-9.30
Speltporridge/weighable breakfast bread 8:00-9:30

Kermainen lohikeitto

Kievin kanaa
Mango-chilidippi
Paahdetut satokauden kasvikset
Basmatiriisiä

Fastellen kasvis-kaaliröstit halloumilla
**
Creamy salmon soup

Chicken Kiev
Mango chili dip
Roasted seasonal vegetables
Basmati rice

Fastelle’s vegetable-cabbage rösti with halloumi

Read further information on restaurant’s website.

Buffetlounas 14€, Min Chef- lautasannos 14€, Keittolounas 12€, Keitto 10,80€, Min Salad 12€

Pitkään kermassa haudutetut kaalikääryleet L,G & puolukkasurvosta VEG,G

’Perinteinen perunamuusi L,G & Kasvisriisi G,VEG

Intialainen butter chicken L,G & raitajuuri-juustokumina dippi L,G

’Paahdettuja kasviksia lehtikaalilla VEG,G

Rapeat porkkana-kvinoapyörykät VEG,G & Minttutsatsiki G,VEG G,VEG

Kermainen kalakeitto purjolla & tillillä L,G

JÄLKIRUUAKSI: KAHVI/TEE & Riisifrutti mangolla & vaniljalla L,G

MIN CHEF- lautasannos 14,00€ Pariloitua kirjolohta, Patatas Bravas perunat aiolilla & salsa verdeä M,G

Päivän salaatin lämmin lisäke parilalta: Chili-valkosipulivoissa pyöräytettyjä katkarapuja L,G (kerää salaattiisi pohja linjastosta, lämmin lisäke noudetaan Min Chef – pisteeltä)

Cream stewed cabbage rolls L,G & lingonberry jam veg,G

’Traditional mashed potatoes L,G & Vegetable rice G,VEG

Indian butter chicken L,G & striped beet-cumin dip L,G

’Roasted vegetables with kale VEG,G

Crispy carrot and quinoa balls VEG,G & Minttutsatsiki G,VEG

Creamy fish soup with leek & dill L,G

FOR DESSERT: COFFEE/TEA & Rice frutti with mango & vanilla L,G

MIN CHEF 14.00€ Grilled rainbow trout, Patatas Bravas potatoes with aioli & salsa verde M,G
Warm side of salad of the day: Shrimps in chili garlic butter L,G (gather the base of your salad from the line, the warm side will be picked up at the Min Chef point)

Buffetlounas 14€, Min Chef- lautasannos 14€, Keittolounas 12€, Keitto 10,80€, Min Salad 12€

Mureaa kananpoikaa hunajaisella appelsiini-sitruskastikkeella L,G

’Paahdetut perunat rucolapestolla L,G & Linssi-riisi G,VEG

Cheese burger -lämppärit naudan täyslihapihvillä & jalapenoilla L

’Yrttipaahdettua kesäkurpitsaa & porkkanaa siemenillä G,VEG

Mehevää uuniperunaa & tofuskagen täytettä G,VEG & maissichowder sekä pistoutahna G,VEG

JÄLKIRUUAKSI: KAHVI/TEE &KEKSI

MIN CHEF- lautasannos 14.00€
Pitkään haudutettua Saksanhirvenpaistia karpalo-rosmariinikastikkeella, Hasselbackan perunat & hunajalla glaseerattuja porkkanoita sekä ruusukaalia L,G

Päivän salaatin lämmin lisäke parilalta: Chili-valkosipulivoissa pyöräytettyjä katkarapuja L,G
(kerää salaattiisi pohja linjastosta, lämmin lisäke noudetaan Min Chef – pisteeltä)

Chicken with honey orange citrus sauce L,G

’Roasted potatoes with rucola pesto L,G & Lens rice G,VEG

Cheese burger sandwich with beef steak & jalapenos L

’Herb-roasted zucchini & carrot with seeds G,VEG

Baked potato & Tofuskagen filler G,VEG & Corn chowder and Pistou paste G,VEG

FOR DESSERT: COFFEE/TEA & BISCUIT

MIN CHEF 14.00€
Long-boiled moose roast with cranberry and rosemary sauce, Hasselbacka potatoes & honey-glazed carrots and brussels sprouts L,G

Warm side of salad of the day: Shrimps in chili garlic butter L,G
(gather the base of your salad from the line, the warm side will be picked up at the Min Chef point)

Buffetlounas 14€, Min Chef- lautasannos 14€, Keittolounas 12€, Keitto 10,80€, Min Salad 12€

Puna-ahventa jamaikalaiseen jerk -tyyliin maustettuna & ananassalsaa M,G

’ Mausteiset lohkoperunat G,VEG & kookosriisi G,VEG

Pigos possua sekä bratwurstia smetanalla & kaalilla haudutettuna L,G

Siirapilla glaseeratut kauden juurekset siemenillä G,VEG

”Meat free” -kasvispihvit Marry me -tomaattikastikkeella G,VEG & Juuresosekeitto G,VEG

JÄLKIRUUAKSI: KAHVI/TEE & Marjapiirakkaa & kermavaahtoa L

MIN CHEF- lautasannos 14.00€ Ranch possuburgeri & tikkuperunat M
(sis. paahdettua porsaanniskaa, sämpylä, ranchkastike, pikkelisipuli, salaatti, chili-marinoituja tomaatteja)

Päivän salaatin lämmin lisäke parilalta: Chili-valkosipulivoissa pyöräytettyjä katkarapuja L,G
(kerää salaattiisi pohja linjastosta, lämmin lisäke noudetaan Min Chef – pisteeltä)

Red perch spiced in Jamaican jerk style & pineapple salsa M,G

’ Spicy wedge potatoes G,VEG & coconut rice G,VEG

Pigos pork with bratwurst stewed in sour cream & cabbage L,G

Seasonal root vegetables with seeds glazed with syrup G,VEG

“Meat free” vegetable steaks with Marry me tomato sauce G,VEG & Root soup G,VEG

FOR DESSERT: COFFEE/TEA & Berry pie & whipped cream L

MIN CHEF 14.00€ Ranch Pork Burger & Potato skewers M
(including roasted pork neck, roll, ranch sauce, pickled onion, salad, chili-marinated tomatoes)

Warm side of salad of the day: Shrimps in chili garlic butter L,G
(gather the base of your salad from the line, the warm side will be picked up at the Min Chef point)

Buffetlounas 14€, Min Chef- lautasannos 14€, Keittolounas 12€, Keitto 10,80€, Min Salad 12€

Ylikypsää porsaankylkeä savuchiliglaseerauksella M,G

’ Sipulilla paahdetut pikkuperunat G,VEG & Yrttihaudutettua kauraa G,VEG

Juustoinen tonnikala-tortillavuoka kauden kasviksilla L

Pariloitua kukkakaalia & munakoisoa G,VEG

Kesäkurpitsamoussaka hernerouheella G,VEG

Lämmittävä Texmex -kanakeitto M,G

JÄLKIRUUAKSI: KAHVI/TEE & KEKSI

MIN CHEF- lautasannos 14.00€: Pariloitua maissibroileria, uunipaahdettuja kirsikkatomaatteja & ”Cacio e pepe” mustapippuripastaa parmesanilla L

Päivän salaatin lämmin lisäke parilalta: Pariloitua broilerin sisäfilettä fajitas style & talon tuoresalsaa M,G

Overcook pork belly with smoked chili glaze M,G

’ Onion roasted small potatoes G,VEG & Herbal braised oats G,VEG

Cheese tuna tortilla casserole with seasonal vegetables L

Grilled cauliflower & aubergine G,VEG

Zucchini moussaka with pea rough G,VEG

Texmex chicken soup M,G

FOR DESSERT: COFFEE/TEA & BISCUIT

MIN CHEF 14.00€: Grilled corn chicken, oven-roasted cherry tomatoes & “Cacio e pepe” black pepper pasta with parmesan L

Warm side of salad of the day: Grilled chicken fajitas style & fresh salsa M,G (gather the base of your salad from the line, the warm side will be picked up at the Min Chef point)

Buffetlounas 14€, Min Chef- lautasannos 14€, Keittolounas 12€, Keitto 10,80€, Min Salad 12€

Broileria cordon bleu & tomaattinen-pestocreme L,G

’Timjamipaahdettuja pikkuperunoita G,VEG & Punakaaliriisi G,VEG

Savuporo-perunapannua leipäjuustolla & katajanmarjalla L,G

’ Pariloitua paprikaa, porkkanaa & vihreitä papuja G,VEG

Paahdettua tofua & kasviksia schichuanin style G,VEG & kaurakermainen maaartisokkakeitto G,VEG

JÄLKIRUUAKSI: KAHVI/TEE & Piparminttumousse L,G (sis soija)

MIN CHEF- lautasannos 14.00€ Club sandwich chorizolla, pekonilla, karamellisoidulla sipulilla & kouruperunat L
(sis. leipä, salaatti, tomaatti, tabascoinen choron -bearnaisekastike, pekoni, chorizo)

Päivän salaatin lämmin lisäke parilalta: Pariloitua broilerin sisäfilettä fajitas style & talon tuoresalsaa M,G (kerää salaattiisi pohja linjastosta, lämmin lisäke noudetaan Min Chef – pisteeltä)

Chicken cordon bleu & tomato pesto cream L,G

’Thyme roasted small potatoes G,VEG & Red cabbage rice G,VEG

Smoked reindeer potato pan with bread cheese & juniper berry L,G

’ Grilled peppers, carrots & green beans G,VEG

Roasted tofu & vegetables schichuan style G,VEG & Oat cream artichoke soup G,VEG

FOR DESSERT: COFFEE/TEA & Peppermint mousse L,G (incl. soy)

MIN CHEF 14.00€: Club sandwich with chorizo, bacon, caramelized onion & gutter potatoes L
(incl. bread, salad, tomato, choron-bearnaise sauce with tabasco, bacon, chorizo)

Warm salad of the day: Grilled chicken fajitas style & fresh salsa M,G (gather the base of your salad from the line, the warm side will be picked up at the Min Chef point)

Read further information on restaurant’s website.

Klassinen Kievin kana yrtti-voi täytteellä L (SAA M, G kanaa keittiöstä)
Välimerellinen halloumi-kikhernepata L, G, KASVIS (VEG ruoka keittiöstä sis. soija)
Keitto: Samettinen basilika-tomaatti keitto M, G, VEG
Chef´s: Mureaa häränrintaa punaviinikastikkeella, lohkoperunoilla ja kasviksilla M, G

Mehevää kalaa raikkaan sitruunaisessa smetanakastikkeessa L, G
Thaimaalaisittain maustettua broileria pehmeässä kookoscurryssa M, G
Keitto: Yrttinen juuressosekeitto L, G, KASVIS
Chef´s: Täyteläinen juusto- kasvispasta VL, KASVIS
Jälkiruoaksi: persikka-omena kaurapaistosta L

Mausteista naudanlihakebabia ranskanperunoilla M, G
Välimeren kasvispihvejä raikaan yrttisen dipin kera
Keitto: Lempeän tulinen kasvissosekeitto M, G, VEG
Chef´s: Pariloitu lohta, parmesaani risottoa sekä raikas yrttiöljy VL, G

Broileria täyteläisessä pekoni-kermakastikkeessa L, G
Tomaattista tonnikalapastaa M
Keitto: Paahdettu kukkakaalikeitto L, G
Chef´s: Juustoburgeri, savuinen majoneesi & ranskanperunat L

Juustoinen lihapullapannu L, G
Värikäs peruna-kasvisvuoka herniksellä M, G, VEG
Keitto: Thaimaalainen kookos-kanakeitto M, G
Chef´s: Paistettua puna-ahventa täyteläisellä beurre blanc kastikeella L, G
Jälkiruoaksi: Pähkinäisen makeaa snickers rahkaa L, G

Read further information on restaurant’s website.